Stagionello Pensile con Clima Touch e Fumotic 60 kg

Vetrina pensile plug/in di asciugatura e stagionatura salumi in AISI inox AISI 304 nelle parti interne/ esterne dove e possibile il contatto on gli alimenti. on sistema di gestione e controllo climatouch, interfaccia display touch screen a colori da 6 per la gestione automatica di stagionatura, asciugatura, stufatura, affumicatura/aromatizzazione e predisposto al controllo della fermentazione on sonda (pH) optional, memoria interna disponibile da 352 Kb RAM per 150 ricette ira di ui 30 memorizzate,controllo HAP visualizzabile on tabulati e grai a colori. Doppia illuminazione a led e incandescente on plafoniera in ccristallo e accensione automatica, kit stae per ssaggio a parete, piedini regolabili in altezza. Impianto frigorifero industriale (NO MONOBLOO), deumidiatore, ornie risaldata, sbrinamento a gas caldo, 4 coppie guide in AISI inox AISI 304, 20 aste reggi insaccati in AISI inox AISI 304, 2 ante in AISI inox AISI 304 ( NO ALLUMINIO) on ampio vetro camera e chiusura on chiave. Dotato di impianto Fumoti per l umidiazione e l aromatizzazione corredato di n. 2 serbatoi aqua e aroma completi di sistema allarme livello. Temperatura e umidita di esercizio 0 + 35 UR 30% - 99 %. Temperatura ambiente esterno +32