Stagionello con Clima Touch e Fumotic 200 kg

Armadio vetrina plug-in di asciugatura e stagionatura in AISI Inox AISI 304 nelle parti interne/esterne dove e possibile il contatto on gli alimenti. on sistema di gestione e controllo, lima touch, interfaccia display touch screen a colori da 6 per la gestione automatica di stagionatura, asciugatura, stufatura, salatura, affumicatura/aromatizzazione, e predisposto al controllo della fermentazione on sonda (pH) optional, memoria interna disponibile da 352 Kb RAM per 150 ricette ira di ui 30 memorizzate, controllo HAP visualizzabile on tabulati e grai a colori. Illuminazione interna on accensione automatica, piedi inox regolabili in altezza, impianto frigorifero industriale (NO MONOBLOO), deumidiatore, ornie risaldata, sbrinamento a gas caldo, 4 coppie guide in AISI Inox AISI 304, 40 aste reggi insaccati in AISI Inox AISI 304, 2 porte in AISI inox AISI304 (NO ALLUMINIO) on ampio vetro camera e serratura on chiave. Dotato di impianto Fumoti per l umidiazione e l aromatizzazione, corredato di n. 2 serbatoi aqua e aroma completi di sistema allarme livello. Temperatura e umidita di esercizio 0 + 35 UR 30% - 99 %. Temperatura ambiente esterno +32